Parte oggi una nuova staffetta tra blog affini,in questo caso parliamo di cucina!Potevo io non partecipare?Grazie ad un sondaggio si è deciso l’ingrediente protagonista di questo mese ovvero i semi di sesamo.
Il grano saraceno è erroneamente considerato un cereale, è al contrario il frutto di una pianta a fiore.E’ ricco di sali minerali, in particolare di selenio, zinco e ferro. Può essere consumato anche dai celiaci e da chi deve seguire una dieta priva di glutine.Io lo scoperto anni fa, ad un corso di cucina macrobiotica […]
Questa torta l’ho fatta due giorni fa per la merenda di Chiara, è senza glutine e senza latte, vi assicuro che oggi è ancora soffice come il primo giorno, ottima! Tende a sbriciolare un po’, ma è una caratteristica dei dolci fatti con farine naturalmente senza glutine che son ben diversi nella composizione dalle […]
Per una come me,a cui piace pasticciare parecchio, il senza glutine è quasi una nuova sfida culinaria.A me piace mangiare, è fuori discussione, il privarmi di qualche cosa mi deprime,infatti da quando ho dovuto eliminare i latticini sono molto depressa, sogno scamorze affumicate,brie,mozzarelle… Gli gnocchi di patate sono un must di casa mia, Chiara ne […]
Questi spaghetti con mollica e alici li faccio spesso, non avevo mai provato a farli con la pasta senza glutine, vi dirò mi sono piaciuti tanto tanto! Io preferisco usare al posto del pangrattato la mollica del pane frullato, ma ero mancante di pane senza glutine, così ho usato il pangrattato gluten free, la prossima […]
Il mio primo esperimento di pizza bianca senza glutine in tutto il suo splendore!
