Oggi ero in vena di esperimenti…ho della ricotta fresca, usata ieri sera per fare la classica crostata con la ricotta, che in pratica è già finita!!!Così oggi, rimuginavo sul da farsi, e mi è venuto in mente di fare questi ravioli con farina di castagne dolci, io li ho fritti, ma secondo me sono buoni […]
Oggi voglio superare me stessa!Vi posto una ricetta che mi è stata data ieri sera dalla mia collega di lavoro, Sara, detto fatto questa mattina ho preparato subito la torta alle nocciole per colazione!E’ molto semplice, quindi ci vuole veramente poco tempo per farla, e un risveglio con una torta appena uscita dal forno non […]
Premesso che in giro ci sono delle stupende opere d’arte pasticcera, anzi io le definirei opere d’arte…vedi bene Marica alias La Mucca Sbronza , oggi ho provato a litigare un po’ con la ghiaccia reale, mai provata prima, siccome non mi lascio sfuggire mai l’occasione per imparare qualcosa di nuovo, oggi ho pensato bene di […]
Oggi voglio farvi vedere il mio esperimento di ieri sera…il babà al rhum!!!Che dire sono molto soddisfatta, è venuto molto bene!!!Come prima volta non mi posso proprio lamentare!!!Passiamo alla ricetta, che è venuta fuori da una fusione di ricetta tra quella della rivista Più Dolci e la ricetta del babà del mitico Adriano di Profumo […]
Mi serviva un dolce per stasera, ed ho pensato di provare questa ricetta dei cupcake di Nigella con la mia variante al cacao, di fare i cupcake bianchi non ne avevo proprio voglia.
Lo so è solo dall’anno scorso che devo postare delle ricette e mi dovrei proprio vergognare, e infatti mi vergogno molto, ma eccomi qui a postarvi la ricetta della mia panna cotta al dulce du leche, spero possa piacervi quanto piace a me e alla mia big family.
Frittelle di riso o di San Giuseppe, visto che a casa mia si sono sempre fatte in questo giorno, quindi puntuali come ogni anno eccole tutte per voi, appena fatte! Ingredienti per le frittelle di riso 150 g di riso 3/4 di litro di latte 250 g di farina 4 cucchiai di zucchero 3 […]
Come fare il Pan di Spagna perfetto. Questa è la ricetta super collaudata che uso da anni per realizzare le torte di compleanno dei miei figli.
Il sorbetto alla pesca è una bella alternativa al classico sorbetto al limone, perfetto durante le calde sere d’estate.
Le meringhe sono un classico della pasticceria, e farle in casa da molta soddisfazione, almeno a me!
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