…le vacanze sono già finite da un pezzo…vabbè da sabato scorso…quindi mi sembra il caso di riprendere in mano il blog…allora tra le tante cose che vorrei provare a fare c’è il No Knead bread il famoso pane senza impasto che ho visto provare in diversi forum, e anche in alcuni blog…ora io mi sono […]
…semplice perchè io e la pasticceria non andiamo poi tanto d’accordo… l’ho fatta il 12 giugno per il compleanno di mio fratello, pan di spagna di 6 uova by me, bagnato con sciroppo di zucchero aromatizzato al rhum, e farcita con chantilly alla vaniglia e ganache al ciocco fondente di Rossanina di Coquinaria , non […]
Era un po’ che volevo provare a panificare con il lievito madre che sto coltivando da qualche tempo, ieri ho fatto questo esperimento e ne sono molto soddisfatta.
La mia ricetta per i muffin senza latte,fatti or ora per Martina, che non può prendere ne latte ne latticini.
Ieri ho preso Sale e Pepe di aprile e mi ha colpito questa ricetta, la coppa allo yogurt e mirtilli e ieri sera l’ho provata al volo. Un dessert rapido che si fa in poco tempo e anche buono!
Io sono una vera appassionata di focaccia e quella pugliese mi fa sempre pensare al mare, all’estate e alle vacanze. La focaccia soffice di Bari delle sorelle Simili l’ho scoperta per caso in rete e da quella volta l’ho replicata più volte e sempre con grande soddisfazione.
Eccomi dopo secoli! Vi posto la ricetta della torta alle arance caramellate presa da Sale e Pepe di gennaio 2007, io sono una di quelle che compra le riviste di cucina, ma poi sperimenta poco, sarà che le poche volte che l’ho fatto è venuta fuori una ciofeca terribile! Invece questa merita proprio, […]
Fare il pane fatto in casa mi da una grande soddisfazione, voi lo avete mai fatto? Provate questa semplice ricetta e poi fatemi sapere.
Gli gnocchi con pomodoro fresco e mozzarella di bufala sono un piatto piuttosto semplice che faccio spesso, dare le dosi qui è un po’ complicato ma ci provo! Ingredienti per gli gnocchi con pomodoro fresco e mozzarella di bufala: Per due/tre persone Per gli gnocchi:4 patate mediefarina QB Per il condimento:6-7 pomodori ramaticipollabasilico […]
Orecchiette con cozze,cannellini e pomodorini, un primo gustoso che sa di piatto unico.
