Realizziamo insieme la torta mimosa al limone, se avete voglia di cambiare gusto, questa è la torta che fa per voi!
Un risotto al radicchio arricchito dal gusto affumicato della scamorza e dal sapore delle noci, quasi un piatto unico.
Dopo secoli posto una ricetta è di Hellyna di Cookaround , qui trovate il post con tutto il procedimento filmato e la ricetta originale, io ho solo diminuito il lievito e l’olio e ho usato la ricotta!
Ho preso la ricetta qui Quindi 150 cc di acqua e 100 g. di zucchero, ho fatto sciogliere lo zucchero sul fuoco, ho fatto poi raffreddare lo sciroppo, intanto ho pulito l’ananas, frullato bene 350 g. di polpa, con il succo di 1 limone, ho aggiunto lo sciroppo, e montato a neve un albume d’uovo […]
Ingredienti x due persone: 2 carciofi1 cipollotto fresco400 g di calamari160 g di riso700 cc brodo vegetale Ho preso un cipollotto fresco l’ho tagliato sottile e messo in tegame con due cucchiai d’olio, ho messo subito i calamari puliti e tagliato a rondelle, sfumato con vino bianco, poi ho aggiunto i carciofo tagliato sottile e […]
Ingredienti: 200 g di farina 00100 g. di burro3 cucchiai di acqua freddaun pizzico di sale Ripieno:200 g di fagiolini2 carciofi1 uovo4 cucchiai di parmigianopoco sale e pepe150 cc di crema di lattepinoliolio e aglio Ho fatto una base di pasta briseè e l’ho stesa nella teglia, il ripieno è composto da fagiolini e carciofi […]
Alle volte basta veramente poco per fare un piatto di pasta gustoso…guardare bene nel frigo alla ricerca di ingredienti da poter miscelare insieme!!! Per due persone: 200 g di gnocchetti sardi 1 zucchina 3 funghi champignons di quelli grandi 1 confezione di ricotta monodose da 100 g. 1 scalogno olio EVO sale e pepe Tagliare […]
Questo è un esperimento fatto qualche tempo fa…avevo voglia di dolce…ma il frigo non mi offriva granchè per pasticciare un po’…alla fine è venuto fuori questo dolcetto al cucchiaio , con la consistenza di un budino…mi è piaciuto molto… Ingredienti per 2 persone: 1 vasetto di yoghurt al cocco1 vasetto di latte parzialmente scremato2 fogli […]
Questo è un piatto che ho fatto lo scorso anno per il forum di Coquinaria, la Rossanina aveva lanciato questa sorta di sfida culinaria…l’intento era quello di rielaborare un ricetta classica, in questo caso i pomodori con il riso…a me era venuta in mente questo piatto…che racchiude in se tutti gli ingredienti dei classici pomodori […]
Per due persone: 140 g. di cous cous pre-cotto10 pomodorini ciliegia100 g. di Asiagopeperoni e zucchine grigliate10 foglie di basilico20 pinoliolio EVO Per il cous cous seguire il procedimento della confezione, di solito si usa lo stesso quantitativo di acqua, si fa bollire, ho aggiunto mezzo cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di olio, togliere […]
