Questo è stato il pranzetto di oggi…visto che piove ed è brutto tempo un po’ ovunque…questo piatto almeno mi faceva pensare alla bella stagione!!!Una rivisitazione del cous cous estivo…ma super light e vegetariana!!! Ingredienti per 2 persone: 100 g di cous cousuna melanzana mediauna zucchinamezzo peperone giallo10 pomodorini cilieginooriganobasilicosale pepe 2 cucchiai di olio EVO […]
Vi posto una ricetta scovata due o tre anni fa su Coquinaria, un post di moka che mi aveva incuriosito molto…inutile dire che l’ho provato e riprovato più volte…veramente gustoso!!!Qui trovate il post originale con ricetta…e invece qui, ovvero su CookAround trovate la ricetta del pane arabo delle Simili, semplicissimo…e di sicuro successo…postata da quel […]
Frittelle di riso o di San Giuseppe, visto che a casa mia si sono sempre fatte in questo giorno, quindi puntuali come ogni anno eccole tutte per voi, appena fatte! Ingredienti per le frittelle di riso 150 g di riso 3/4 di litro di latte 250 g di farina 4 cucchiai di zucchero 3 […]
o castagnole….insomma regione che vai nome diverso che trovi!Come diverse sono le ricette…questa viene direttamente dal libretto di mia mamma…e devo dire che io a carnevale ho sempre mangiato gli scroccafusi fatti così e in nessun altro modo…ma sono aperta alle sperimentazioni! 😉
Non posto da tanto, ma in questi giorni non faccio altro che cucinare…quindi…è solo questione di tempo…poi ci saranno altre ricettine!!!Per questa crostata ho usato la frolla delle sorelle Simili, posso solo dire che è ottima…già provata di nuovo, per crostate con base croccante direi.La marmellata di visciole è una mia produzione, inutile dire che […]
Ingredienti per 2 persone: 200 g di fusilli (160 g se mangiate il giusto|!)2 melanzane4 pomodori rossi1 spicchio d’0aglio3 cucchiai di olio EVOOlio per friggereFarina3-4 foglie di basilicosale e pepe Pulite i pomodori, privateli della pelle e dei semi e tagliateli a pezzettini, fate soffriggere l’0aglio in 3 cucchiai d’olio, aggiungete i pomodori, salate, pepate […]
…non è proprio una ricetta di questa stagione…li ho fatti a fine settembre, per la prima volta, e devo dire, a parte il lavoraccio di svuotarli, sono una vera delizia. Non ci sono dosi particolari, ho fatto molto a occhio, ho preso i peprencini, li svuotati accuratamente e privati di semi, ci vogliono i peperoncini […]
Tanto per farmi perdonare…ben due post..ma questo con ricetta appena sfornata!!! Per evitare di far mangiare troppi ovetti di cioccolato, spesso li sequestro…ovvero le do la sorpresina e il la cioccolata la metto via…oggi avevo questi 4 ovetti e ho pensato di farci un plum-cake…della serie non si butta nulla meno che mai la cioccolata!!! […]
Come fare il Pan di Spagna perfetto. Questa è la ricetta super collaudata che uso da anni per realizzare le torte di compleanno dei miei figli.
Il sorbetto alla pesca è una bella alternativa al classico sorbetto al limone, perfetto durante le calde sere d’estate.
